ola azul
distribuidora de PESCADOS Y MARISCOS
Del Pacifico a tu Mesa
en 48 horas
En Ola Azul nos enorgullece dedicarnos a llevarte lo mejor del océano, garantizando frescura, calidad y sabor en cada producto. Nuestra pasión por el mar y nuestro compromiso con la excelencia nos distinguen, haciendo de cada compra una experiencia única y satisfactoria.
¿Quiénes Somos?
En Ola Azul, nos dedicamos a llevar lo mejor del océano a nuestros clientes, garantizando frescura, calidad y sabor en cada producto. Con un fuerte compromiso hacia la sostenibilidad, trabajamos directamente con pescadores del Pacífico para ofrecer pescados y mariscos que cumplen con los más altos estándares de calidad.
Visión
Misión
Ser el proveedor líder y más confiable de pescados y mariscos provenientes del Pacífico en la zona Bajío, reconocidos por nuestra calidad incomparable, compromiso con la sostenibilidad y excelencia en el servicio, estableciendo relaciones duraderas con nuestros clientes y promoviendo el respeto y la conservación del medio ambiente marino.
Suministrar pescados y mariscos provenientes del Pacífico de la más alta calidad y frescura a nuestros clientes, a través de prácticas sostenibles y un servicio excepcional, apoyando así el éxito de sus negocios y elevando la experiencia gastronómica de sus consumidores.
¿Por qué Ola AzuL?
Frescura en 48 horas
Productos frescos del Pacífico entregados directamente a tu mesa.
Calidad Insuperable
Seleccionados con los más altos estándares de calidad
Flexibilidad Total
Productos frescos o congelados adaptados a tus necesidades
Atención personalizada
Servicio exclusivo para cada pedido garantizando satisfacción.
Nuestra Selección
Todos nuestros productos son provenientes de distintos puertos del Pacifico principalmente Sinaloa, Sonora, Baja California, Nayarit y Campeche. Para nosotros la calidad es primordial es por eso que todos los productos frescos pasan por un proceso de congelación con estrictas medidas de calidad para poder traer hasta ti seguridad, frescura y calidad. Te dejamos una guía para que identifiques que nuestros procesos de congelación y almacenamiento se han realizado de manera correcta para mantener la calidad y frescura.
No tiene exceso de hielo adherido ni cristales grandes de hielo
La carne debe ser firme y elástica, si presionas con un dedo ligeramente, debe volver a su forma original rápidamente
Envase incluye fecha de congelación y de caducidad
Olor fresco y suave similar al mar
Las escamas deben estar bien adheridad y no se deben desprender fácilmente
Envase sellado herméticamente sin roturas o aperturas
Aspecto brillante y húmedo sin señales de deshidratación o quemaduras por congelación (manchas blancas o secas en superficie)
Color de carne uniforme y natural sin decoloraciones:
-Blanco: Blanco o ligeramente traslucido
-Rosado: Rosado o rojo
Del Pacifico a tu Mesa
Métodos de captura sostenibles para asegurar la protección de los ecosistemas marinos, esto incluye redes, trampas y líneas de anzuelo para minímizar el impacto ambiental
Pescadores seleccionan los mejores pescados y mariscos en el momento de la captura asegurando la calidad desde el primer momento
Al llegar a los puertos los productos son inspeccionados para verificar su frescura y calidad y solo los mejores que cumplen con los estándares de calidad en cuanto a tamaño y especie son seleccionados como de primera categoría para ser enviados.
Los productos seleccionados se empacan al vacío para ser congelados a una temperatura de -18°C (0°F) y perservar su temperatura ideal durante el transporte, en el caso de productos frescos se refrigeran a una temperatura de 0-4°C para asegurar y conservar su calidad y frescura
Los productos se transportan vía aérea o terrestre utilizando sistemas de refrigeración que mantiene los productos congelados o frescos en perfecto estado
Los productos llegan a la Ciudad de Querétaro y se manipulan bajo estrictas normas higiénicas y sanitarias. conservando su temperatura en todo momento
Captura Sotenible
Calidad Asegurada
Certificaciones
Nuestros Productos
Productos Frescos
“Del Pacífico a tu cocina en tan solo 48 horas”
Productos Congelados
“Calidad garantizada y siempre a tu disposición”
Salmón
Chileno
En lonja o porcionado individualmente
Nacional
Trabajado al gusto ya sea en lonja, posta o filete. o bien ofecemos el pescado entero fresco
Ahumado
Atún
Aleta Amarilla
En Medallón sinaloense
Trabajado al gusto ya sea en lonja, cubos o filete. o bien ofecemos el pescado entero fresco
Aleta Azul
Trabajado al gusto ya sea en lonja, cubos o filete. o bien ofecemos el pescado entero fresco
Mejillón
Nueva Zelanda
Chileno
Almeja
Chirla
Chocolate
Robalo
Filete
Sin piel, sin escama y sin espina
Pescado
Entero fresco
Lonja
Sin piel, sin escama y sin espina
Curvina Aleta A.
Filete
Sin piel, sin escama y sin espina
Pescado
Entero fresco
Lonja
Sin piel, sin escama y sin espina
Otros Filetes
Lenguado
Filete, lonja o pescado
Huachinango
Filete, lonja, posta o pescado
Cazón
Filete, lonja, posta o pescado
Basa 100%
Blanco Nilo 100%
Camarones
U10
41/50
31/35
21/25
Pelado y desvenado
Seco
Pulpo
2/4
Yucateco
Cocido
Yucateco
4/6
Yucateco
Callo
Almeja
Hacha
Perla
Calamar
Americano
Entero
Limpio
Tentáculo y tubo
Cocido
Filete, lonja, posta o pescado
Aros de Calamar
Jaiba
Pulpa
Tenaza
Otros
Langostino 4-6
Kanikama
Hamachi
Marlin
King Kampachi
King Crab
Abarrotes
Almejas
Caracol
Salsas
Chiltepin
Panko
Abulon
y más....
y más....
Contáctanos
ola azul
distribuidora de PESCADOS Y MARISCOS
Ofrecemos condiciones especiales para compras al mayoreo, adaptadas a las necesidades de restaurantes, hoteles y otros establecimientos de alto nivel
¿Interesado en nuestros productos? Contáctanos para agendar una cita, solicitar una cotización personalizada o recibir una muestra de nuestro catálogo
Completa nuestro formulario en línea y nos pondremos en contacto contigo a la brevedad
¡Visítanos!
Juan Caballero y Ocio ·39, Querétaro.
¡Llámanos! 442 634 9230
Horarios de Entrega: Lunes a Sábado 8:00am-2:00pm
Horarios de Atención al Cliente: 7:00am-6:00pm
Horario en Sucursal: 9:00am-2:00pm